La empresa Calconut, dedicada a la exportación e importación de frutos secos, se instaló en Mutxamel en 2020. Desde entonces, la empresa ha registrado un crecimiento fulgurante que le ha permitido situarse entre las 100 primeras que más crecieron dentro de la Unión Europea. Comenzó facturando 8 millones, en 2012, a los 268 del último ejercicio y espera alcanzar los 367 entre 2025. Su CEO, Héctor Serrano, asistió este viernes al Almuerzo Directivo que organiza El Círculo de Alicante y expuso alguna de las claves del crecimiento de la mercantil, que en este 2025 también verá el inicio de las obras de la tercera factoría en Mutxamel.
Lo primero que explicó Serrano fue la elección de Alicante como sede de sus nuevas fábricas. La empresa nació en Almería, pero tras la primera etapa de crecimiento buscó otra ubicación y eligió el polígono de Riodel de Mutxamel. El CEO de la empresa considera que Alicante reúne unas buenas condiciones para vivir y eso influye en el trabajador, «y permite a la empresa atraer talento».
La primera etapa se desarrolló en Almería y entonces la firma tenía solo dos trabajadores y dio un cambio en 2013 para afrontar el crecimiento. «Necesitaba tecnócratas para ese cambio, no actores», ha detallado Serrano, lo que le permitió el crecimiento exponencial de la firma. La etapa de la consolidación vino después con la externalización de determinados procesos para la elaboración de sus productos, la venta de frutos secos. ¿La razón? «Los eslabones de la cadena que no controlas, en los que no eres el mejor, es mejor externalizarlos», ha defendido.
La tercera etapa es la de crecimiento e incluye ya el traslado a Mutxamel y que como objetivo alcanzar los 367 millones de facturación en este 2025, en el que se pondrá en marcha la tercera unidad productiva. El plan estratégico es todavía más ambicioso, como ha desvelado Serrano, y pasa por alcanzar los 500 millones en el horizonte de 2030.
Serrano sitúa parte del éxito de Calconut en la política de recursos humanos y la búsqueda del talento, y que el trabajador se sienta motivado en su trabajo. Así, define tres estados del trabajador. El reptiliano, que busca sobrevivir en su puesto de trabajo, sigue la rutina y ve cualquier avance tecnológico como una amenaza para su puesto; el trabajador que él llama lúbico, que vive alegrías y busca el placer y buenos recuerdos de su trabajo, y finalmente, el trabajador neocortex, que tiene espíritu de superación y que quiere salir de su zona de confort. «En Calconut buscamos el tipo de trabajador neocortex», enfatiza Héctor Serrano. En la actualidad, Calconut tiene 225 operarios en Mutxamel, con una media de 33 años.
Por ello, Serrano ha expuesto que una de las apuestas de Calconut es lograr la sostenibilidad del trabajador, con un entorno favorable con el objetivo de que estén más comprometidos con su trabajo y la empresa. Por ejemplo, Calconut destina el 1% de sus beneficios para premiar a trabajadores; oferta clases de yoga en las instalaciones; ofrece el servicio de masajes, o asume el pago de determinados servicios privados a los directivos para que esos servicios no les generen preocupaciones fuera de su jornada laboral.
Y relacionado con el compromiso de los trabajadores está el plan estratégico. Serrano sostiene que es estratégico elegir a las personas idóneas para llevar a cabo determinadas labores. Y que ese plan estratégico se debe compartir con todo el comité de dirección y monitorizar día a día para ver si hay desviaciones y hacer a todos partícipes de los errores, si se dan.
Otro de los retos de Héctor Serano como directivo es la transformación tecnológica y la gestión del dato. «No es tan obvio como parece esa gestión; hay que hacerlo», apunta el CEO, que considera que si hay una buena gestión ya que se puede armonizar con la introducción de la Inteligencia Artificial en los procesos de producción. Por ello, sostiene que en trabajadores con una media de 33 años es mucho más fácil.
Y finalmente, Serrano dice que se define como un ejecutivo resolutivo. «Trabajo en la ejecución de los problemas, y en la inspiración», destaca. A su juicio, en una empresa como Calconut se aplica el patrón de trust and inspired (confía e inspira) por encima del orden and comander (ordeno y mando). «Intentamos transmitir confianza a los trabajadores y sacar lo mejor de cada uno; generar implicación», detalla.
Sobre los números de los resultados y del crecimiento de Calconut, Serrano ofreció pocos detalles. Sí que explicó que el 82% de los productos que fabrica la empresa se destinan al retail. Y que aplica la marca propia para los productos innovadores y cuando ese producto es exitoso, lo redirige, de nuevo, al retail.
Texto de Miquel González, Alicante Plaza
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